糖尿病患者每天吃哪些食物,才能达到营养均衡,看看你做到了吗

原标题:糖尿病患者每天吃哪些食物,才能达到营养均衡,看看你做到了吗

糖尿病患者要科学配餐,在选料搭配时不仅要考虑食物的形状、结构、化学成分和营养价值等因素,做到色、香、味和形俱全,激发人的食欲,同时还要注意营养素的种类以及数量,营养均衡,更好地满足食用者的营养需求。

1.奶类、豆类不可少

人体需要大量的钙,而奶类就能很好地满足人们的这一需求,利用率很高,同时维生素和蛋白质的含量很高,有效补充钙质。

儿童摄入奶类,能提高骨骼的密度,使以后发生骨质疏松的年龄推迟,对儿童的生长发育起到促进作用。

中老年人摄入奶类,能避免骨质流失。豆类食物可为人体提供必需的脂肪酸、维生素、膳食纤维以及蛋白质等。

2.多食用水果、蔬菜和薯类

水果和蔬菜富含维生素、膳食纤维和矿物质等,能量普遍较低。

薯类的淀粉含量丰富,含有大量膳食纤维和矿物质。

多食用水果、蔬菜和薯类食物,能够维持肠道正常功能,增强机体的免疫力,保持身体健康,降低高血压、糖尿病和肥胖等疾病的发病风险。

对于糖尿病患者而言,为避免一餐之内摄入太多的糖类增加胰腺负担,一般建议水果不宜与正餐一起食用或者餐后立即吃水果,宜在两次正餐中间(如10:00或15:00)或睡前 1小时吃,也就是作为加餐食用。

可以每天吃一次或两次,全天总量100-200克。

3.适量食用鱼、蛋和瘦肉

鱼、蛋和瘦肉都属于动物性食物,不仅有极高的蛋白质含量, 其中的氨基酸更是人体健康不可或缺的元素,尤其是蛋氨酸等,如果与谷物类(如大豆等)搭配食用,能够充分发挥蛋白质的互补作用。

要注意不能过量摄入。

4.注意饮食清淡少盐

如果食盐摄入过量,口味较重,就容易患高血压,这是很多高血压患者患病的主要原因。

同时,脂肪摄入过量,就会诱发血脂紊乱或肥胖等慢性疾病。

因此,饮食不能太油腻,减少油炸和腌制食物的摄入量,尽量做到清淡少盐,保障机体健康。

懂得搭配以后,每类食物可以吃多少呢?

《中国居民膳食指南(2016)》推荐,每人每日摄入的谷薯类及杂豆为250-400克,蔬菜类为 300-500克,水果类为200-400 克,畜禽肉类为50-75克,鱼虾类为75-100克,蛋类为25-50 克,大豆类及坚果为30-50克, 奶类及奶制品为300克,油为 25-30克,盐为6克。

您每天的饮食均衡吗?

作者:中国医科大学航空总医院健康管理中心主任医师 马光

《糖尿病之友》 杂志社

posted @ 21-01-02 02:59 admin  阅读:

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